2016年9月吉日
β-グルカン協議会特別プレゼン・基調講演のご案内
β-グルカン協議会 幹事会
この度、食品開発展２０１６におきまして、β-グルカン特別プレゼンを行います。
日時：2016年10月6日（木） 13：00～15：20
場所：東京ビッグサイト（東京都江東区有明３－１１－１）
西展示棟アトリウム２Ｆプレゼンテーションルーム Ｋ会場
基調講演
講師：東京薬科大学 薬学部長 大野尚仁教授
演題：β－グルカンの構造と機能のダイバーシティー
スケジュール
13:00～13:05 β-グルカン協議会の紹介
13:05～14:05 基調講演
14:05～15:50 β-グルカン協議会会員企業プレゼン
①パン酵母β-グルカン「ＢＢＧ」 オリエンタル酵母工業株式会社
②水熱処理された黒酵母βグルカンの物性について 伊藤忠製糖株式会社
③ＡＤＥＫＡのβグルカン 株式会社ＡＤＥＫＡ
④大麦βグルカンの紹介と商品開発への活用 みたけ食品工業式会社
⑤飲料に適した「大麦β-グルカンシロップ」のご紹介 群栄化学化学工業株式会社
⑥糖尿病患者におけるえん麦β-グルカン摂取の影響
－最近のメタアナリシス事例のご紹介 株式会社えんばく生活
