会長挨拶
Greeting
ここの度、β‐グルカン協議会の会長となります東京薬科大学の大野です。就任に当たりご挨拶を申し上げます。
β‐グルカン協議会は2009年（平成21年）9月4日、（株）ADEKA、オリエンタル酵母工業（株）、群栄化学工業（株）、ＤＳウェルフーズ（株）、ユニチカ（株）の5社が発起企業となり、発足しました。その後β‐グルカンの認知度も急速に上がり、多くのβ‐グルカン関連商品が誕生しています。
もともとβ‐グルカンは、ヒトの周りに様々な形で存在しています。細菌、真菌、植物などが主に生産していますが、それぞれ多種多様な構造をしており、機能も少しずつ異なります。
これらβ‐グルカンの機能性については、公益財団法人「日本健康・栄養食品協会」の「食品の機能性評価事業」でも取り上げられ、大麦は、(1)「血中コレステロールの正常化」、(2)「食後血糖値上昇抑制作用」、(3)「満腹感の持続作用」についてB判定（機能性について肯定的な根拠がある）、パン酵母は「自然免疫の活性化」についてC判定（機能性について示唆的な根拠がある）と評価されました。これらの機能は、機能性表示食品としても実用化されています。
一方、学術的にもβ‐グルカン受容体Dectin-1に関する研究、大麦β‐グルカンの機能メカニズムの解明等多くの研究成果が出ています。
こうした背景から、事業面のみならず学術面からもβ‐グルカンをますます広めていく必要があると考え、会長の重責を引き受けました。
皆さまには、今後ともβ‐グルカン協議会の活動に一層のご理解・ご支援を承りますようよろしくお願いいたします。
東京薬科大学 名誉教授
大野 尚仁
β-グルカン協議会の目的
Purpose
β-グルカンについての科学技術的知識の蓄積を図り、広く国民の理解を得るための啓蒙活動を通じて、人々の健康に寄与し、ひいては、関連産業の健全な発展に資することを目的とします。
β-グルカン協議会活動内容
Activity details
目的を達成するため、下記の活動を行います。
○科学技術的知識の蓄積
・β-グルカンに関する調査、情報収集・分析結果に基づき会員企業が公表する科学技術的知識の蓄積と体系的整理。
・今後の研究方向についての意見交換
○啓蒙活動
・β-グルカンの機能等に関する講演会（セミナー、シンポジウム）の開催。
・他の組織が開催する講演会への講師の派遣。
・インターネット、マスメディア、書籍等を通じた科学的データの提供。
・国内外の研究者との意見交換。
・消費者のオピニオンリーダーとの意見交換。
○関連産業の健全な発展
・製品表示についてのあり方についての検討
・β-グルカンのイメージを損なう活動の監視。
○趣旨にご賛同の上、本会への入会を希望する会社は、イベント申込み・問い合わせフォームにて事務局にお問い合わせください。
○入会資格
・β-グルカンに関し、その製造、販売、使用に携わっている会社。又は、事業として検討している会社。
・β-グルカンに関し、学術研究を行っている者。
β-グルカン協議会会員企業
Member companies
パン酵母由来「パン酵母β-グルカン」
会社
オリエンタル酵母工業株式会社
住所
〒174-8505
東京都板橋区小豆沢3-6-10
連絡先
TEL:03-3968-1127
黒酵母β-グルカン
会社
株式会社アウレオ
住所
■東京事業本部
〒105-0014
東京都港区芝2-14-5 芝千歳ビル6階
TEL：03-6634-7847（代表）
■本社工場
〒292-1149
千葉県君津市かずさ小糸54番地1
黒酵母β-グルカン「ブラックナイン」
会社
グローブサイエンス株式会社
住所
〒113-0021
東京都文京区本駒込2-29-24
グローブビル
連絡先
TEL:03-5981-9449（代表）
大麦β-グルカン「機能性大麦βグルカンリッチ粉」
会社
みたけ食品工業株式会社
住所
〒335-0023
埼玉県戸田市本町1-5-7
連絡先
TEL:048-441-3420
鹿角霊芝「王角」β‐Ｇ－ＭＡＸエキス粒（健康補助食品）
鹿角霊芝「王角」２００メッシュ原体粉末（業務用原料）
鹿角霊芝「王角」抽出処理粉末（業務用原料）
会社
株式会社 坂本バイオ
住所
〒010-1233
秋田県秋田市雄和女米木
字高麓沢２５番地
連絡先
TEL:018-886-3001
大麦粉ふんわり（大麦粉）
つこうてみんね（大麦レトルト加工品）
会社
鳥越製粉株式会社
住所
〒812-0014
福岡県福岡市博多区比恵町5-1
連絡先
TEL:092-477-7110
フルグラ®
会社
カルビー株式会社
住所
〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-8-3
丸の内トラストタワー本館22階
連絡先
TEL:03-5220-6222
押麦、発芽押麦、大麦シリアル、もち麦
会社
豊橋糧食工業株式会社
住所
〒441-8033
愛知県豊橋市入船町33番地
連絡先
TEL:0532-45-2155
キングアガリクス100
会社
東栄新薬株式会社
住所
〒181-0013
東京都三鷹市下連雀1-11-23
連絡先
TEL：0422-26-7310
FAX：0422-26-7230
ユーグレナグラシリスEOD-1株
（EOD-1株由来パラミロン）
会社
株式会社神鋼環境ソリューション
住所
〒651-2241
神戸市西区室谷1丁目1番4号
連絡先
TEL：078-992-6957
黒酵母由来
「アクファジーマックススーパー」
黒酵母由来「BYFL(バイフル)」
会社
一光化学株式会社
住所
〒719-0303
岡山県浅口郡里庄町浜中93番地の59
連絡先
TEL：0865-64-2359
FAX：0865-64-5787
大麦ダクワーズ、大麦マカロン
大麦おからクッキー、大麦栗テリーヌ
会社
株式会社大麦工房ロア
住所
〒326-0005
栃木県足利市大月町3-1
連絡先
TEL：0120-37-4458
ミネラルZ βグルカン
椎茸発酵ミネラル抽出液
会社
株式会社エムマジック
住所
〒150-6018
東京都渋谷区恵比寿4-20-3
恵比寿ガーデンプレイスタワー18階
連絡先
TEL：03-5789-5728
